MERAUKE,ARAFURA,-Kabid Pengawasan dan Pengelolaan Sumber Daya Kelautan dan Perikanan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Papua, Imam Djuni Awal mengemukakan bahwa pihak dinas terus berupaya untuk memberikan jaminan kepada produk olahan laut yang dijalankan pelaku usaha UMKM agar dapat menghasilkan produk yang benar-benar bermutu dan sehat. Jadi proses olahan akan menjadi perhatian penting, dalam hal ini terkait bahan-bahan yang digunakan, air, jenis ikan, cara pengolahan dan lain sebagainya. “Jadi petugas pembina mutu akan mendatangi langsung tempat pelaku usaha sehingga dapat melihat langsung proses pengolahan yang dilakukan untuk selanjutnya mendapat sertifikat kelayakan produk,”jelasnya di hadapan pelaku UMKM bidang pengolahan ikan di Learning Center Pengelolaan Ikan Kelurahan Samkai, Minggu (26/7).
Ia menjelaskan, kegiatan pelatihan terkait mutu dan kesehatan pangan juga memiliki arti penting bagi para pelaku UMKM di daerah ini sehingga dapat memberikan kemudahan saat pengurusan PIRT nanti. Pasalnya, salah satu yang menjadi syarat adalah mengikuti pelatihan tersebut dan akan mendapatkan sertifikat yang dapat digunakan untuk pengajuan PIRT. Khusus di lingkup provinsi sebenarnya rutin mengadakan pelatihan oleh sebab itu pihaknya membutuhkan informasi yang jelas tentang keberadaan para pelaku UMKN di bidang olahan laut yang ada di Merauke. Hanya saja pelatihan dilakukan berdasarkan permintaan dari pihak kabupaten dimana pihak dinas yang akan datang atau anggarannya diberikan ke daerah untuk melaksanakan pelatihan.
